OFFERTA FORMATIVA
DESCRIZIONE CORSO
Il corso le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, prepara all'esercizio di una specifica attività lavorativa anch'essa disciplinata per legge nel settore della distribuzione commerciale alimentare e della somministrazione di alimenti e bevande.
DETTAGLIO CORSO
DESTINATARI: il corso è obbligatorio per tutti coloro che intendono intraprendere un'attività di commercio di prodotti alimentari e/o pubblico esercizio (con somministrazione) e non hanno i requisiti professionali per farlo.
CONTENUTI: Il corso approfondirà i seguenti argomenti: Autocontrollo nelle produzioni alimentari: il sistema Haccp, Merceologia ed etichettatura degli Alimenti, Organizzazione del lavoro, Sicurezza e qualità, Organizzazione e gestione operativa dell'esercizio commerciale, Legislazione Sociale, Igiene e sicurezza degli alimenti, La valutazione del rischio in campo alimentare.
ATTESTAZIONI/CERTIFICAZIONI: al termine del percorso sarà rilasciato un attestato di frequenza ad esito positivo. La frequenza è obbligatoria.
PER INFO: Nicole Masini - telefono: 0577-995029 - mail: n.masini@bictoscanasud.it
ALLEGATI:
È previsto uno sconto del 15% per gli associati CNA
DETTAGLI CORSO
90 ore
DETTAGLI CORSO
90 ore
DESCRIZIONE CORSO
Il corso le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, prepara all'esercizio di una specifica attività lavorativa anch'essa disciplinata per legge nel settore della distribuzione commerciale alimentare e della somministrazione di alimenti e bevande.
DETTAGLIO CORSO
DESTINATARI: il corso è obbligatorio per tutti coloro che intendono intraprendere un'attività di commercio di prodotti alimentari e/o pubblico esercizio (con somministrazione) e non hanno i requisiti professionali per farlo.
CONTENUTI: Il corso approfondirà i seguenti argomenti: Autocontrollo nelle produzioni alimentari: il sistema Haccp, Merceologia ed etichettatura degli Alimenti, Organizzazione del lavoro, Sicurezza e qualità, Organizzazione e gestione operativa dell'esercizio commerciale, Legislazione Sociale, Igiene e sicurezza degli alimenti, La valutazione del rischio in campo alimentare.
ATTESTAZIONI/CERTIFICAZIONI: al termine del percorso sarà rilasciato un attestato di frequenza ad esito positivo. La frequenza è obbligatoria.
PER INFO: Nicole Masini - telefono: 0577-995029 - mail: n.masini@bictoscanasud.it
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